Formosa Oolong

He whaowhia nui, he maha nga ahua mai i te ngakau o nga rohe tipu tii maunga o Taiwan, ka tukuna e Formosa Oolong tetahi wheako tii tino pai, e whakanuia ana mo tana tohu reka me nga mahi toi.

Ko Formosa Oolong, e mohiotia ana ano ko Taiwanese Oolong, he tii haurua-waikura i whakatipuria i roto i te kohu, nga rohe teitei o Taiwana. Ko te ingoa "Formosa"—ko te tikanga "ataahua" i roto i te reo Potiti—e whakaatu tika ana i nga whenua whakamiharo o te motu, kei reira tenei tii tino ataahua e poipoia ana.

He mea rongonui mo tona ahua kanorau o te reka, ko Formosa Oolong he hua o nga tikanga tukatuka tino pai, kei reira nga rau ka pa ki te waioratanga me te hurihuri mohio ki te hanga i te whānuitanga o nga momo momo reka. I runga i te tohu o te waikura, he rereke te tae o nga rau mai i te kaariki hikaka ki te parauri pouri, e whakaatu ana i to raatau haerenga mai i nga rau hou ka kohia ki te whaowhia kakara me te reka.

Ko te Brewing Formosa Oolong ka whakaputa i te waipiro koura ki te amipere me te hainga kakara e mau ana i te orchid, te honi, nga hua maoa, me nga tohu o te nati pahuhu me te karamere. Ko ia kapu he wheako tairongo, me nga mea kakara ka puta mai i te putiputi me te huarākau ki te kirikiri, paku astringent, a he maha nga wa ka haere tahi me te kakano maeneene me te kiriwari. Ko te otinga e tohuhia ana e te reka e mau tonu ana, e tuku ana i te reka o muri mai i nga momi katoa.

Kei roto i te Formosa Oolong nga momo momo momo, penei i te Pouchong ngawari, te Dong Ding ngawari, me te Ataahua o te Tai Rawhiti, me ona ake kakara. Ko te maara teitei o te tii i nga rohe penei i a Alishan me Dong Ding ka whai waahi nui ki tona reka ahurei, i reira nga rangi hauhautanga me te oneone momona ka whakanui i te kounga me te hohonu o te ti.

He rite ki nga tii pai katoa, he toi te whakarite o Formosa Oolong, he maha nga whaowhia kia taea ai e nga rau te whakaputa i nga paparanga o te reka. Ma tenei mahi ka tono te hunga e aroha ana ki te tii kia tino maioha ki te hohonu me te nui o tenei taonga o Taiwana. Ahakoa he pai mo ia ra, mo nga huihuinga motuhake ranei, ka whakarato a Formosa Oolong i tetahi wheako tii ahurei, tino ataahua e mau ana i te ahurea tea me nga taonga tuku iho o Taiwan.